Напій цикорій – корисні властивості і протипоказання

У статті обговорюємо корисні властивості і протипоказання напою з цикорію, його застосування та шкоду, яку він може принести організму.

Напевно, кожен хоч раз пробував напій з коріння цикорію. Він приємний на смак, чимось нагадує неміцний кави. Фахівці рекомендують його при боротьбі із зайвою вагою. Містить лише 72 Ккал на 100 грам. Напій з цикорію буде особливо цікавий дівчатам, які ведуть боротьбу із зайвою вагою.

Зміст (Закрити)

    Цикорій відмінно спалює жири, нормалізує обмін речовин, знижує апетит, є природним антиоксидантом. Але не варто забувати і про шкоду. Про все детально поговоримо в статті.

    особливості цикорію

    Цикорій – трав’яниста рослина, відоме тим, що використовується в якості замінника кави. Його можна зустріти на лісових галявинах або в полях. Любить помірний клімат. Друга назва – «блакитний кульбаба». Смакові якості досить незвичайні, зустрічаються гіркувато-кислі нотки.

    Рослина не відноситься до лікарським препаратом, але вважається БАДом. Варто пам’ятати, що випивати можна не більше 3-4 чашок в день, інакше у вас виникнуть проблеми з серцево-судинною системою. Може різко впасти або навпаки піднятися артеріальний тиск.

    Листя цикорію використовують для приготування екзотичних салатів. Вони мають яскраво виражений смак. Зовні схожі на пекінську капусту. А ось коріння можна застосовувати для заварювання напоїв і приготування настоянок.

    Корисні властивості цикорію

    Про користь і шкоду цикорію досі пліткують лікарі. Одні стверджують – що це панацея від багатьох захворювань, інші доводять зворотне. Але все ж факти очевидні, цикорій дійсно допоможе впоратися з багатьма проблемами. Корисні властивості наступні:

    • Сприяє зміцненню імунітету. У складі є інулін, він відповідає за ріст здорових клітин і прибутків, які налагоджують мікрофлору кишечника;
    • Запобігає раковим захворюванням. Фенольні смоли блокують вільні радикали, які утворюються в клітинах і призводять до страшного недугу;
    • Знімає запальні процеси, добре допомагає при міозитах;
    • Бореться із зайвою вагою. Напій позитивно впливає на процес обміну речовин, що надходить їжа повністю переробляється в енергію, спалюються жири, знижується апетит. Крім цього, може допомогти впоратися з целюлітом. Також містить компоненти, які сприяють виробленню колагену. Шкіра стає пружною, добре «підтягується;
    • Прибирає набряки. Деякі лікарі прописують цикорій при початковій стадії жовчогінною хвороби;
    • Підвищує тиск. Напій розширює судини, знімає напади тахікардії. А ось людям з гіпертонією приймати його можна тільки після консультації з лікарем;
    • Знижує рівень цукру. У коренях знаходиться інулін, який нормалізує кількість глюкози. Крім цього в напій не потрібно додавати цукор, він і так має солодкуватий смак, завдяки наявності полімерів фруктози;
    • Тонізує. Сміливо можете замінити чашечку кави напоєм з цикорію. Заряд бадьорості на цілий день буде забезпечений.

    Корисних властивостей у диво-кореня багато. Але приймати напій потрібно в помірних кількостях. Якщо є хронічні захворювання, краще проконсультуватися з лікарем, щоб не погіршити ситуацію.

    Протипоказання до застосування

    Як і будь-яка рослина, цикорій має ряд протипоказань. В яких випадках може завдати шкоди організму, розглянемо нижче:

    • Вагітність. Багато гінекологів стверджують, що він сильний алерген. Щоб убезпечити себе від сверблячки, почервоніння і інших неприємних явищ, краще не приймати його дівчатам в цікавому положенні;
    • Лактація. Цикорій надає молоку неприємний гіркуватий смак;
    • Індивідуальна непереносимість. Якщо ви алергік, реагуєте на пилок рослин, тополиний пух, пил, про напій краще забути;
    • Жовчокам’яна хвороба. Цикорій має сечогінний ефект, може спровокувати відхід каменів, процес болючий, часто потрібне хірургічне втручання;
    • Дитячий вік до 5 років.

    Також не варто приймати напій одночасно з антибіотиками. Він може послабити дію препаратів.

    Способи застосування цикорію

    Перш ніж зрозуміти, в якому вигляді краще купувати цикорій, потрібно розглянути, що пропонують виробники:

    1. Гранули або порошок. Продається в скляних або жерстяних баночках. Зовні дуже нагадує каву. Технологія виробництва наступна: коріння промивають, дрібно нарізають, сушать гарячим повітрям (температура не нижче 220 градусів), після цього вийшли гранули обсмажуються;
    2. Сироп. Має рідку консистенцію, до складу входить цукор, тому діабетикам заборонено;
    3. Сублімований продукт. Випускається, як правило, в одноразових фільтр-пакетиках. Зручний у використанні.

    Фахівці радять звернути увагу на останній тип цикорію, він найбільш корисний для організму людини. Коріння не піддається впливу високих температур, а значить, всі поживні компоненти залишаються недоторканими. Сушка проходить особливим промисловим методом.

    Напій цикорій для схуднення

    Всім відомо, що напій допомагає впоратися із зайвою вагою. Дієтологи радять звернути увагу на важливі правила:

    • Не обов’язково пити в чистому вигляді. Можна додавати аніс, зелений чай з жасмином, трав’яні настойки. В цьому випадку відновиться правильний водний баланс, покращиться процес травлення, обмін речовин, підуть шлаки і токсини;
    • Напій краще приймати за 30 хвилин до їди. Гіркуватий присмак трохи притупить смакові рецептори, швидше настане відчуття насичення;
    • Не забувайте про правильне раціоні і фізичних навантаженнях, тільки в цьому випадку можна розраховувати на позитивний результат.

    Готувати напій з цикорію, який оброблений промисловим способом досить просто. Буде досить 2 столові ложки рослини залити 200 мл гарячої води.

    Якщо лікарі з якихось причин заборонили вам вживати каву, не турбуйтеся, напій з цикорію – його прекрасний аналог. Крім цього рослина має ряд корисних властивостей, про які було розказано в статті.

    Але все ж варто пам’ятати і про протипоказання. Їх не так вже й багато. Слідкуйте за своїм здоров’я, пийте правильні напої, які не тільки порадують своїм смаком, але і допоможуть позбутися від багатьох проблем, пов’язаних зі здоров’ям.